BIKA CASSAVA

Bahan:

-          1 kg singkong parut

-          125 gr gula pasir

-          100 cc air kelapa

-          250 gr kelapa muda parut

-          250 gr susu kental manis

-          ¼ sdt garam

-          3 butir telur

-          100 gr keju parut

Cara Membuat:

-          kocok gula dan telur sampai larut (tak perlu sampai naik). Campur singkong dan kelapa parut, susu dengan air kelapa,aduk rata beri sebagian keju parut.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin, taburkan keju parut, panggang sampai warna kecoklatan.